Falmec, líder en la producción de campanas extractoras y soluciones para el tratamiento del aire, presenta Modula, un nuevo sistema de extracción integrado en la cocina que combina la modularidad con la practicidad de un producto definido.
Modula es una solución versátil que se adapta perfectamente a las diferentes necesidades de la cocina gracias a la posibilidad de combinar diferentes elementos de cocción y aspiración que permiten tener un único producto y no la unión de diferentes elementos.

Modula: tres configuraciones posibles

Falmec propone tres configuraciones posibles, todas colocadas dentro de un elegante marco de acero inoxidable: M1, M2 y M3.
La primera, M1, tiene un cuerpo de succión central y dos placas de inducción de 38 cm equipadas con tecnología de superficie flexible para adaptarse a macetas de varios tamaños.
La configuración M2 se caracteriza siempre por el sistema de aspiración situado en el centro, flanqueado en este caso por una placa de inducción de 38 cm y una placa de teppanyaki, una técnica de origen japonés que permite una cocción sana, uniforme y precisa en toda la superficie del plato e ideal para cocinar carnes, pescados y verduras.
Por último, el tercero, el M3, está compuesto por un doble cuerpo de aspiración, una placa de inducción de 60 cm y la placa de teppanyaki.
El sistema de aspiración Modula, sea cual sea la configuración elegida, presenta también muchas otras ventajas: facilidad de instalación, que no requiere la conexión entre los distintos componentes elegidos, limpieza sencilla, gracias a la ausencia de juntas entre los elementos de cocción y aspiración, perfecta integración en la encimera y el sistema de flap electrónicas integradas en la estructura de acero.
Como siempre, los materiales utilizados son excelentes: la placa de inducción es de vitrocerámica Schott negra, el marco perimetral y los flap son de acero inoxidable AISI 304 con acabado Scotch Brite satinado.

El plano de inducción del sistema Modula

Equipada con la tecnología Flex Surface, la placa de inducción tiene 9 niveles de cocción y la función Booster; actúa uniformemente en todas las zonas de cocción que se pueden unir con diferentes tipos y tamaños de ollas.
Las flap se abren automáticamente durante el funcionamiento y luego se cierran después del uso, alineándose perfectamente con la placa de cocción. Modula cuenta también con un potente motor brushless de 600 m3/h que, junto con el estudio de los caudales de aire y el uso de materiales aislantes, garantiza un alto rendimiento y reduce al mínimo el ruido.
Como todos los modelos de la gama Falmec de sistemas de cocción integrados (Sintesi, Quantum y Piano), Modula también dispone del exclusivo filtro combinado Carbon.zeo que combina zeolita y carbón activo, capaz de retener los olores producidos en la cocina y reducir la humedad generada por los vapores de la cocción. También está disponible un nuevo filtro base, diseñado para su instalación en zócalos con una altura mínima de 6 cm, que se utilizan cada vez más en las cocinas actuales.