Fulgor Milano, marca italiana sinónimo de excelencia e innovación Made in Italy en el mundo de la cocina, celebra este año 75 años de actividad. Con motivo de Eurocucina/FTK 2024, la empresa presentó numerosas novedades, diseñadas para satisfacer las demandas de compradores extremadamente exigentes que buscan exclusividad y tecnología al más alto nivel. Entre ellas, por primera vez en el mundo, el exclusivo modelo de Cocina Profesional Sofia 60" Inducción All Glass y las nuevas placas de inducción de la línea Enova, ahora también con aspiración integrada.

Línea Profesional: un encuentro de estilo y tecnología

La Línea Profesional de Fulgor Milano propone productos con características profesionales para uso doméstico y la placa de inducción Sofia es su máxima expresión. 

Con el diseño icónico de la Línea Profesional, la Cocina Profesional Sofia 60" Inducción All Glass revela una estética elegante, con líneas esenciales y dos grandes hornos y una única placa vitrocerámica, ampliada y resistente, que ofrece más espacio y libertad para cocinar.

La placa de cocción ofrece nada menos que ocho zonas de cocción: dos potentes zonas de inducción con doble control, dos zonas de cocción estándar y, en el centro, cuatro zonas de inducción con funcionalidad Bridge que permiten utilizar incluso sartenes y planchas muy grandes. 

Completan el equipamiento de la cocina Sofia dos hornos pirolíticos profesionales de 30" con doble ventilación y prácticas parrillas telescópicas. Las puertas tienen cierre suave asistido y cuatro cristales reflectantes del calor que garantizan superficies externas "calientes" al tacto, incluso durante las altas temperaturas alcanzadas durante el ciclo de autolimpieza de la pirólisis.

Placas Enova: la evolución de la inducción

A pesar de que Fulgor Milano cuenta en su catálogo con una amplia gama de productos de gas (placas y hornos), por primera vez ha dedicado el espacio expositivo de FTK 2024 exclusivamente a los productos de inducción, como las nuevas placas de la línea Enova, de diseño original y refinado. Los volúmenes, los detalles, los diferentes acabados metálicos y la elección de utilizar el mando intuitivo representan las características estéticas del producto, a las que se añade el evolucionado compartimento tecnológico que la empresa ha desarrollado para esta exclusiva y preciosa línea de productos. 

También son novedad de FTK las placas de inducción con campana integrada Aria+ y Enova+.

La placa de inducción Aria+ se presenta en dos versiones: una con tapa vitrocerámica y una nueva versión con una exclusiva parrilla personalizable, gracias a la tira metálica intercambiable situada en su centro. Los acabados disponibles serán los ya propuestos para la línea profesional: Inox, Latón, Bronce y Negro. Un potente motor patentado WaterProof de aspiración directa (700 mc/h) con las dos barreras de filtros antigrasa y antiolores (cerámica con carbón activo) permiten un nivel de eficacia de nueva generación.

La placa de inducción Enova+ con campana integrada (versión aspirante y/o filtrante) se caracteriza por el diseño funcional de la rejilla circular con aletas concéntricas e inclinadas, concebida para captar, con altos niveles de silencio, los flujos de aire procedentes de todas las direcciones. Enova también alcanza un alto nivel de rendimiento funcional gracias a una unidad de inducción totalmente nueva perteneciente a la Generación X.